I recenti fatti di cronaca avvenuti, che hanno visto una decisa azione di verifiche e controlli a tappeto in forma trasversale tra Carabinieri, NAS, Guardia di Finanza e Ispettorato del Lavoro, pongono l’accento sull’importanza cruciale della piena conformità normativa per le nostre attività commerciali.
Confcommercio Saronno ha seguito con attenzione l’evolversi della situazione e, a seguito di un confronto diretto con le Pubbliche Autorità competenti, desidera sensibilizzare tutti gli associati sulla necessità di un costante monitoraggio della propria posizione documentale e operativa.
Prevenzione: la migliore difesa
L’obiettivo delle autorità non è colpire il tessuto produttivo, ma garantire la sicurezza dei consumatori e la lealtà della concorrenza. Come emerso dal dialogo con le istituzioni, la maggior parte delle irregolarità riscontrate è spesso di natura formale e rimediabile in tempi brevi, ma può comunque comportare sanzioni pesanti o sospensioni temporanee dell’attività che danneggiano l’immagine e il fatturato.
La checklist
Invitiamo tutti i titolari a procedere con un’auto-verifica immediata sui seguenti punti chiave:
- Igiene e sicurezza alimentare: Verifica della corretta applicazione dei protocolli HACCP e dello stato di conservazione degli alimenti, formazione obbligatoria e manuale HACCP.
- Sicurezza sul lavoro: DVR aggiornato (Documento Valutazione Rischi) e verifica delle scadenze relative alla formazione obbligatoria di tutti coloro che lavorano in azienda compresi titolari e soci e coadiuvanti.
- Conformità impianti, piano di emergenza ed evacuazione, estintori ed uscite di sicurezza.
- Gestione del personale: Regolarità dei contratti di assunzione e gestione dei turni/orari in conformità con il CCNL di categoria.
Il supporto di Confcommercio Saronno
Ricordiamo che la struttura di Ascom Saronno è a completa disposizione per offrire consulenza specialistica e supporto tecnico. I nostri uffici possono affiancarvi per identificare eventuali criticità prima che diventino oggetto di contestazione.
Contatti: Ufficio Formazione e Qualità Aziendale (Sig.ra Emiliano Maria Teresa) formazione@confcommerciosaronno.it
